تحتوي علبة البف باستري المجمدة على عجينة لذيذة المكونات والمذاق، لو جرّبتيها من قَبل فأنتِ تعلمين عما نتحدث. هذه الطبقات الرقيقة من العجينة اللذيذة والمليئة بالزبدة تنتفخ لتعطينا مذاق خيالي، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير. فكل ما عليك فعله هو إخراجها من الثلاجة وتحضيرها في ثواني، ولكن تذكري هذه النصائح جيّدًا للحصول على مذاق خيالي لافطار خفيف.
١-قومي بإذابة الثلج من عجينة البف باستري المجمدة (يفضل وضعها في البرّاد طوال الليل).
عجينة البف باستري المجمدة هي البديل المثالي للعجينة التي تصنعينها في المنزل، ولكن عليك ألا تستخدمينها وهي مجمدة لذا ننصح بإخراجها من الثلاجة ووضعها في البرّاد طوال الليل لتكون طرية ولذيذة وغير لينة، لتستمتعي بها وحشواتها اللذيذة
وفي حال نسيت إخراجها من الفريزر الليلة السابقة، وتحتاجين أن تحضّريها في أسرع وقت، هناك حل. لا تفقدي الأمل. يمكنكِ إذابة الثلج من عجينة البف باستري بوضعها خارج الثلاجة على درجة حرارة الغرفة. راقبيها بدقة فأنتِ تستطيعين فقط طهيها عندما تكون طرية وتشعرين أن الزبدة بدأت بالذوبان.
٢– قومي برش الطحين على السطح الذي تعملين وتقلبين العجين عليه.
بعد ذلك، ستحتاجين إلى فرد عجين البف باستري – ولكن قبل بذلك ضعي القليل من الطحين على أداة الفرد لتسهيل العمل على فرد العجين بسلاسة ومنع الالتصاق والشد.
٣– استخدمي أداة الفرد برفق
