نضع السمن وبعض خيوط الزعفران في مقلاة ، ونتركها تذوب على الموقد.
في وعاء نقطع الكنافة إلى خيوط قصيرة جدًا ثم نسكب عليها السمن ونخلطها جيدًا حتى يغطي السمن جميع الكنافة.
انقليها إلى صينية خبز مُحضرة بورق خَبز وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
ارتدِ القفازات التي تستخدم لمرة واحدة ثم خذ عصا الآيس كريم وابدأ في وضع بعض الآيس كريم واضغطها على العصا للحصول على الشكل الصحيح لمثلجات الآيس كريم.
غطي الآيس كريم بالقليل من الكنافة المخبوزة وضعيها في الفريزر على الفور.
بمجرد الانتهاء من كل عيدان الآيس كريم. ضعهم في الفريزر حتى يحافظ الآيس كريم على شكله.
بعد ساعة على الأقل ، دهنها ببعض صلصة الفستق وزيّنيها بالفستق الحلبي أو الورود المجففة وضعها في الفريزر مرة أخرى أو يمكنك الاستمتاع بها على الفور.
نصيحة: ضعي الطبق الذي تريدين تقديم الآيس كريم عليه في الفريزر لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى لا يذوب الآيس كريم بسرعة.