نخرج البراتا من الفريزر حتى تذوب قليلاً وتصبح العجينة قابلة للطي.
نضيف اللحم المفروم ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخلط جيداً.
نحضر من الخليط شرائح برغر بأحجام متساوية.
في مقلاة، نضيف الزيت نقلي لحم البرغر من الجهتين ٤-٥ دقائق لكل جانب.
توضع شريحة الجبن على شريحة لحم البقر وتغطى حتى يذوب الجبن.
نأخذ شريحة من الخبز ونضيف في منتصفها جبن الموزاريلا ثم جبن التشدر، البرغر ثم أوراق الخس ( اختياري)، كاتشب ومايونيز.
نطوي كل الجوانب إلى الداخل لنحصل على شكل مربع.
نكرر العملية مع كل شرائح البرغر ثم ننقل السندويشات التى أعددناها إلى صينية فرن أو إلى المقلاة الهوائية ونخبزها حتى تنضج العجينة من الخارج والداخل و تكتسب لوناً ذهبياً.
يمكن قليها في المقلاة وتحميرها من كل الجهات بدون زيت.
تقدم مع كاتشب ومايونيز.