لتشكيل أعواد السمبوسة: نأخذ شريحة سمبوسة و ندهنها من جهة واحدة بطبقة من خليط الطحين و الماء و نبدأ بلفها من زاوية ليتشكل لدينا ما يشبه العود و نضعها جانباً متباعدة حتى لا تلتصق ببعضها
نحشي شرائح من السمبوسة بالجبنة الكريمية و شرائح أخرى بثلاثة حبات مارشميلو ميني ( صغيرة) و نغلقها كالمعتاد
لإعداد مقرمشات القرفة: نقص شرائح السمبوسة بالعرض على شكل مستطيلات صغيرة
نقوم بقلي الأعواد أولاً بالزيت الغزير الحامي و نخرجها على طبق مغطى بمحارم المطبخ.
في صحن عميق نخلط القرفة و السكر الابيض و البني ثم نقلي مستطيلات السمبوسة و عندما تكتسب لون جميل نخرجها الى طبق القرفة و نخلطها جيداً حتى يغطي السكر و القرفة كل المقرمشات.
نقلي مثلثات الجبنة الكريمية و مثلثات المارشميلو.
على طبق التقديم، نرتب ما أعددناه بجانب غموس الشوكولاته البيضاء و الشوكولاتة بالحليب و غموس الكراميل والفواكه بشكل جميل وبالعافيه.