باستخدام مقص مطبخ نظيف، نقطع الكنافة إلى شعيرات صغيرة في وعاء كبير.
نضع مقلاة عميقة نسبياً على النار و نسكب السمن المذاب أو نتركه يذوب على النار في حال لم نقم بإذابته مسبقاً
نضع الكنافة فوق السمن و نقلب حتى تتحمص الكنافة و تكتسب لون ذهبي جميل.
بعد أن تحمصت نضعها في وعاء مقاوم للحرارة و نضيف لها ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس و نحرك جيداً و نتركها جانبًا.
نضع السكر البودرة و كريمة الخفق الباردة معاً في وعاء عميق و نخفق حتى نحصل على كريمة متجانسة
نضع فوقها ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس و نخفق مجداداً حتى تتجانس المكونات
نضع المزيج في كيس كريما لنبدأ بتجهيز الطبق.
في أكواب التقديم او وعاء التقديم ، نضع القليل من الكنافة و فوقها طبقة كريمة و نكرر العملية بحيث نحصل على طبقتين كريمة و ٣طبقات كنافة.
تزين ببسكوت اللوتس المطحون و نقدمها. صحتين و عافية!