نسخن الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونحضر قالب كيش مقاس ٣٥*١٣ سم أو ما يعادله.
نأخذ ٣ قطع من عجينة الباراتا ونفرد واحدة على الطرف الأول وواحدة في المنتصف وأخرى في الطرف الآخر.
طوي الأطراف إلى الداخل ونضغط بالأصابع حتى نفرد العجينة وتأخذ شكل الأطراف.
نضع المكونات وهي جبنة التشدر والديك الرومي والبقدونس على كل العجينة في القالب.
في وعاء نخفق البيض والكريما والملح والفلفل وبودرة الثوم ونسكبها على المكونات في القالب.
نرتب شرائح البصل وأوراق البقدونس على الوجه.
نخبزها في الفرن المحمى لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة حتى ينضج المنتصف وتتحمر اطراف العجينة.