نحضر السمبوسة بقطع العجينة في المنتصف بالطول لعمل مستطيلين.
نأخذ ورقة واحدة، نضع بعض خليط الماء والطحين على أحد الجوانب القصيرة ونغلق الجانب الآخر عليها.
نقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نضعها في طبق ونرشها بالسكر والقرفة.
نخلط السكر والقرفة في وعاء ونضعه جانبًا لاستخدام الخليط لاحقًا.
نقوم بترتيب السمبوسة المقلية داخل صينية تشيز كيك يمكن أن تفتح من الجوانب.
في الخلاط نضيف الجبنة الكريمية والحليب المكثف ونخلطهم جيداً حتى نحصل على ملمس ناعم وسلس.
نملأ الصلصة داخل كيس الأنابيب ثم نفتح جوانب قالب ونضع الصلصة فوق السمبوسة المحضرة قبل التقديم مباشرة.
في كيس آخر، نملأ بعض النوتيلا ونزين السمبوسة كما فعلنا من قبل بالصلصة الخاصة. قدموها واستمتعوا!