تُفرد طبقة من الفيلو باستري، تُدهن بالزبدة ثم بمربي البرتقال المخفف و تُرش بالسكر والقرفه وتُلف رول وتُدهن من الخارج بالزبدة السائلة. تكرر الطريقة.
تُرص في صينية مدورة (يفضل صينية خَبز سهلة فتحها) ثم يضاف لها كوب من الحليب. تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
لعمل الشيرة في إناء عميق يضاف السكر والماء وتترك لتغلي، قرب أن تثقل يضاف لها ماء الزهر.
تُسكب على رولات الفيلو باستري بعد أن تنضج وتقدم في صحن التقديم.
للزينة يرش السكر البودرة.