نقطع خبز التورتيلا بقطاعة صغيرة إلى دوائر وندهنها بالقليل من زيت القلي ونخبزها في المقلاة الهوائية أو نحمصها في الفرن إلى أن تكتسب لون بني ذهبي جميل.
نخرجها بعد ذلك ونضعها جانباً لتبرد.
في هذه الأثناء نضع الأفوكادو في محضرة الطعام مع عصير الليمون والقليل من الملح ونهرسه.
نقطع السلمون إلى شرائح صغيرة مستطيلة.
الآن نبدأ بدهن كل دائرة تورتيلا بالقليل من المايونيز في المنتصف ونضيف كمية وفيرة من الأفوكادو ثم نضع شريحة سلمون صغيرة والقليل من الصوص الحار فوقها.
نرش السمسم والقليل من الملح عند الانتهاء من إعداد كل الدوائر ونزينها بالشبت الطازج.