تحدثنا مع الشيف ساندرا عن رحلتها في عالم وصفات الشهية, تعرفي على قصتها من خلال الآتي:
ما هي أول ذكرى لكِ في المطبخ؟
أول ذكرى لدي عن الطبخ هي عندما اقترحت أن أخبز كريب لبيع المخبوزات في المدرسة. قمت أنا و أصدقائي بصناعة حوالي 500 قطعة كريب معاً لبيعها للأعمال الخيرية في اليوم التالي. كان أمرًا لا يصدق لأننا كنا صغارًا جدًا.
متى عرفت أنك تريدين أن تصبحي طاهية؟
من الناحية الفنية أنا لست طاهية، لكنني من محبي الطعام الذين يحبون إتقان الأطعمة وتعليم الآخرين على ذلك. منذ ثلاث سنوات، كنت أعمل بدوام جزئي في وظيفتي القديمة وفي وقت فراغي كنت أخبز شيئًا ما وأخذها معي للعمل في اليوم التالي. كان الناس يمرون بمكتبي كل يوم ليجربوا ما أحضرته وربما كان هذا هو الوقت الذي قررت فيه أن حياة الشركة ليست مناسبة لي. أفضّل الإبتكار في المطبخ وإطعام أحبائي وتعليم الناس.
ما هو أكثر شيء تحبيه عن عملك؟
أحب رؤية نظرة الحب والفرحة على وجوه الناس عندما يأكلون طعامي، فإن الطعام يربط الناس بطريقة قوية.
ما هي أهم نصائح الطبخ التي تعلمتيها من والدتك؟
والدتي هي من محبي الطبخ الصحي وتعلمت منها كيفية صنع أطباق صحية ومليئة بالنكهة اللذيذة!
إذا كانت لديك أمنية واحدة فقط، فما هي؟
لو عاد الوقت لكنت ذهبت إلى مدرسة للطهي في صغري لأتعلم فن الطبخ.
ما هي أطرف لحظة مررت بها في المطبخ؟
أطرف لحظة كانت عندما أضفت الملح إلى الكريمه بدلاً من السكر، كان يجب أن ترى ردود أفعال الناس! الآن أتذوقه قبل أن أضيف أي شيء، لن أرتكب هذا الخطأ مرة أخرى.
ما هي أفضل لحظة في حياتك المهنية حتى الآن؟
عندما يصنع الناس وصفاتي ويشكروني على وجودي المجازي معهم في المطبخ، فإن هذا يجعلني ابتسم كل مرة.
بصفتك طاهية وأم، هل لديكِ رسالة تودين أن تشاركيها مع أطفالك؟
بصفتي أم، أعلمهم أن كل شيء يصنعونه في المنزل سيكون مذاقه ألذ وسيكون أفضل لهم لأنهم يعرفون المكونات التي يستخدمونها في الطعام.
