نخرج عجينة المطبق من الفريزر ونتركها تذوب بحرارة الغرفة
نضع البصل والطماطم في وعاء ثم نضيف البيض والبهار والملح ونخلط جيداً.
نأخذ واحدة من عجينة المطبق بعد ذوبانها ونضع القليل من الخليط في المنتصف ونطبق ( نطوي) على شكل مربع.
نحمي مقلاة غير لاصقة فيها القليل من الزيت وعلى نار متوسطة نقلي فيها كل مطبق على الجهتين حتى يكتسب لون ذهبي ( خلال القلي نغطي المقلاة قليلا حتى نسمح للبيض بالنضج بشكل جيد) .
نقدمها مع الفلفل الحار وعصرة الليمون.
Ingredients
Directions
نخرج عجينة المطبق من الفريزر ونتركها تذوب بحرارة الغرفة
نضع البصل والطماطم في وعاء ثم نضيف البيض والبهار والملح ونخلط جيداً.
نأخذ واحدة من عجينة المطبق بعد ذوبانها ونضع القليل من الخليط في المنتصف ونطبق ( نطوي) على شكل مربع.
نحمي مقلاة غير لاصقة فيها القليل من الزيت وعلى نار متوسطة نقلي فيها كل مطبق على الجهتين حتى يكتسب لون ذهبي ( خلال القلي نغطي المقلاة قليلا حتى نسمح للبيض بالنضج بشكل جيد) .
نقدمها مع الفلفل الحار وعصرة الليمون.
